在农场和梅丽莎博士薯条

梅丽莎薯条的农业生活

在工作日的凌晨5:30,梅丽莎薯条,医学博士,坐落在一个金属棚农村蒙哥马利县西部农场,手挤奶叶,一个山羊Oberhasli牛奶。月亮,LaMancha,等待她的将附近。一旦牛奶被收集、过滤和储存在冰箱里,薯条博士会吻她的丈夫,罗尼,再见,让她的方式驱动的i - 270 MedStar华盛顿医院中心,一个忙碌的一天等待她的椅子妇产医院部门。

还有其他的农场做家务当她回来这evening-another一轮挤奶,喂养一个农业动物的动物园,挑选蔬菜和照顾其他可以做25亩蔓延,睡前下午9:30。

博士现在,然而,薯条品味清晨的宁静,一个安静的破碎的只有新牛奶喷射在桶里的有节奏的响,她保证叶和偶尔咯咯叫,baa和其他农场的牛叫声“居民”。

“这是一个非常和平的时候,”博士说薯条从叶她挤压最后几滴,他若无其事的粮食被咀嚼。“动物给你的祝福她的牛奶,当新的一天开始。它不能再好了。”

她的同事在医院中心肯定会同意,因为他们经常会分享农场的bounty-homemade山羊牛奶,奶酪和酸奶;鸡蛋,礼貌的农场自由放养的鸡;从创业蜂巢蜂蜜;和新鲜蔬菜花园薯条博士哀叹道,“去了夏天,杂草”但誓言将在明年春天回来。

薯条博士于2006年加入医院中心经过26年职业生涯作为一个空军妇产医院。她和她的丈夫没有集体农场经验当他们购买房地产在2013年蒙哥马利县农业储备。

“我一直喜欢的东西,我们确实有一些鸡和羊在密西西比州,”她说。“我丈夫在长岛附近的德国社区长大,在成长和分享农作物是常见的。工作与动物是他的梦想,它变成了我的。”

幸运的是,这对夫妇有一些时间起床速度采用生活方式。他们花了前六个月结算的部分产权,并设立击剑为各种动物的外壳,使空间以及谷仓和其他存储区域。房子被扩大了,包括一个商店和一个工业厨房加工和准备从奶酪到肥皂。

与此同时,他们寻求建议从县农业推广服务,提供指导,从土壤测试定位花园,农场动物的识别来源。

“一旦你找到一个人卖某种类型的动物,他们成为你的导师,“薯条博士说。“我们从兽医领域也得到了不少的帮助,帮助健康评估和疾病。我们读过的书籍很多书。”

以来第一个动物开始在去年春天,薯条农场动物的人口普查已经扩大到两头奶牛,山羊、11 11火鸡,三猪,两条狗,不定数量的蜜蜂和35个鸡,尽管这个数字波动。

“自由放养的鸡,这意味着我们偶尔失去一只狐狸,”博士薯条叹口气说。

否则,动物都有各自的领域,避难所和波谷食物和水。他们一天喂两次,罗尼通常处理其他白天做家务。然而今年夏天,他应付农场工作和研究成为一个紧急医疗技师。

当周末来临之时,有大量的工作。博士在最近的一个周六夏天,例如,薯条中花园,批羊奶奶酪和西红柿酱,和山羊挤奶,而罗尼割房地产开放的领域,致力于恢复一辆旧卡车和拖车一匹马。

“每一天,我们做些不同的事情,”薯条博士说。“没有太多时间,也没有在夏天的假期。我们需要计划我们的旅行冬季当动物怀孕了,但不准备提供,我们可以得到一些帮助喂养。”

薯条博士说她和罗尼作为兼职中学到了很多农民,尤其是新鲜的重要性,未经加工的食物。“没有对比你自己或从一个邻居购买增长,并可在杂货店,”她说。“我们真的是我们吃什么,这么多我们的健康受到它的影响。”

薯条博士还获得了投资尊重那些生计取决于种植食物。“需要20西红柿一夸脱酱,”她说,“所以你可以想象有人产生一个操作在经济上是可行的。之上,种植作物的固有的挑战。”

还有许多其他课程有待学习,这就是为什么薯条博士和她的丈夫是“试水”时,饲养动物和扩大他们的农业人口。“如果火鸡做好,罗尼已经计划明年更多的“薯条博士说,承认最将最终注定要在节日的餐桌上。她也考虑让第三个牛奶山羊,和装配框架,以便她可以明年开始生长啤酒花。

然后,想出新方法使用大约4夸脱的山羊奶叶和月亮每天生产。

“我们通过牛奶很快,但是我们不能卖它,因为它不是巴氏杀菌,“薯条博士说,“我们可以卖奶酪如果我可以擅长它。”

问她不感觉到她的日程表已经足够忙,薯条博士只是微笑。

“我们所做的一切在这里带给我们快乐,”她说。“为什么不呢?”