大流行期间购物聪明和健康饮食

一个方法我们可以尽量保持一种常态COVID-19大流行期间是创建均衡的饮食对于我们自己和我们所爱的人。但如何?

消除饮食误区

分享健康饮食的建议之前,我想消除两个饮食误区。

首先,吃均衡的饮食包括营养成分如维生素a, C和D,锌和selenium-all对你的免疫系统非常重要。但重要的是要知道再多的水果、蔬菜,维生素,或其他健康食品将保护或阻止你获得这种病毒。

第二个神话包括服用过量维生素或任何类型的食物。这不会帮助你的身体,因为你不能吸收数千毫克的任何一天。事实上,你的身体只能吸收250到300毫克的维他命C。

为了防止COVID-19的传播,我建议后,疾病控制与预防中心的指导意见中关于社会距离和手部卫生。

购物小贴士

这里有三个建议要记住帮助你购买物品需要均衡的饮食:

有一个计划:花几分钟来创建一个列表,并计划吃饭你会吃,你可以吃,不过度放牧,过度消费。

不要恐慌:是的,空货架可以令人不安,但焦虑可能导致你买东西认为你需要但实际上没有。

是善良,不要买商店:目前的建议是为14天的检疫股票足够的食物。许多消费者购买远远超过他们需要两周的时间。因此,邻居可能令人心碎的情况下没有食物或供应他们的家庭。

一件事:如果你使用可重复使用的购物袋买食品时,考虑消毒他们每次去商店。

如果你必须庇护的地方?

这就是手上:

精益蛋白质:去皮、去骨鸡肉或精益、地面土耳其/牛肉,和超出®/不可能的^TM肉类产品。你可以冻结这些未来餐和拯救他们。

素食者,请注意:尽管植物肉没有饱和脂肪,他们仍然高度加工食品的化学物质。如果你想蛋白质,你可以找到其他来源。

冷冻水果和蔬菜:一个伟大的替代新鲜农产品。冷冻蔬菜往往比罐头品种低钠含量。同样重要的是,冷冻水果和蔬菜有相似的营养新鲜水果和蔬菜,所以它们是理想的替代时期社会距离。

• 水果较长的保质期:确保你吃之前清洗新鲜水果和其它农产品。作为一般规则,要知道,在一个塑料容器往往比水果卖坏的快在自己的皮肤
  • 试着苹果。把它们放在冰箱里,这样他们会持续更长时间
  • 浆果(树莓、黑莓、草莓、蓝莓)最短的任何水果的保质期
  • 如果你喜欢香蕉,买尽可能绿色找到他们。他们会持续一段时间
  • 如果冷藏葡萄和芒果花费更长一点
  • 买鳄梨之前他们得到成熟。冰箱里他们会持续一个星期
• 干果:这些有类似的养分含量新鲜水果,但随着水移除。你会感觉少吃了他们,获得更多的糖

全谷类:全麦面食、糙米和藜麦都是耐储存。他们提供更多的纤维和营养比“苍白”同行。考虑在意大利面由鹰嘴豆或豆类在饮食中添加更多的蛋白质和纤维在隔离。买全麦面包,把它放在冰箱。全谷物和鹰嘴豆也锌的良好来源,支持你的免疫系统。

鸡蛋:生鸡蛋放在冰箱里可以保存数周。加鸡蛋米饭,搭配蔬菜,或吃纯精益蛋白质添加到你的饮食。如果你有某些心脏病,每周不要超过三个蛋黄。但是你可以有蛋白,这是蛋白质的主要来源。

其他干燥粘性ds:试着豆子;无盐零食;葡萄干;无盐坚果;和无盐,不添加糖果仁。

精益(少于2%的脂肪)乳制品:希腊酸奶是低脂肪,高蛋白质,和冰箱里可以持续几个星期。吃它,使用它作为调味品,或者用它来做一些奶油。

寻找乳制品富含维生素D(大多数希腊酸奶不是)。维生素D支持你的免疫系统和骨骼健康。很难满足你所有的维生素D的需要,当你在室内没有多少阳光,维生素D的主要来源。

点心和小吃:让我们面对它,安慰食物是真实的。像COVID-19之前,不要回避所有的治疗。得到一些对你喜欢在一小部分避免暴饮暴食和吃他们、一口气吃完!

健康饮食在一起

研究表明,对家庭有好处,隔离,享受结构化、社会一起吃饭。下面是一个示例菜单,你和你的家人可以享受:

• 早餐:烤一块全麦面包和添加一个鸡蛋或蛋白。也许还添加一些菠菜或切片水果。蔬菜添加到你的早餐是一个好方法和鸡蛋混合在额外的营养物质
• 午餐:开始与一些精益蛋白质,如鸡蛋,鸡肉,鱼,或bean。添加一个starch-maybe大米或者pasta-then冷冻蔬菜混在一起,并与橄榄油或芥末酱醋酱
• 晚餐:如何一个不错的鹰嘴豆的瘦肉番茄酱通心粉?选择一个最低的番茄酱的钠,和一点点的帕玛森芝士

前进做好准备

COVID-19羞辱的事情是,它可以影响任何人,无论健康或社会经济地位。烹饪均衡的饮食并不意味着你不会生病。但吃宽,五颜六色的各种水果和蔬菜将确保你得到你的免疫系统的营养需要函数在本次大流行疫情中最好的。